Det har blitt en "tradisjon" å lage rips-gelesyltetøy, jeg var så heldig å ha svigerforeldre, som har tre store rips-busker. Siste søndag plukket jeg og Erlend tilsammen ca. 9,678 kg. ( Christoffer hjalp litt, men han tok fokus på å spise selv) :) Da jeg kom hjem, ville jeg med engang å koke bær til saften. ( bildene er litt dårlig og litt tåkete, tok mobil-bildene, bedre enn ingenting)
Her kokte jeg bær til saften
Kokte bær kom oppi stoff-si og lot drypp i et døgn ( Bestemoren min er mester til det og hun sa, at det er viktig å la dryppet flere timer, gjerne et døgn, pga de siste dråpe var saftig).
Etter et døgn kokte jeg igjen de safter, først målte jeg pga. måtte vite om hvor mye sukker skulle jeg bruke. Det har blitt 6,2 liter saft og det skal brukes 6 kg sukker ( 1 liter = 1 kg sukker) :)
Glasse og sukker stod klar:)
Endelig ble de ferdige og kom oppi glasse. Vi gleder oss å ha fylle lageret opp vår til et helt år igjen.
Det ble 22 glasse, stor og små:)
Vil varm anbefales å prøve, det var ikke så vanskelig - selvom det kunne ta litt tid, men det skjedde bare et par dager og nyter resten av året med en riktig god hjemmelaget ripsgelesyltetøy:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar